Šéfkuchař restaurace REASON získává ocenění Gault&Millau

Jan Horák, zakladatel, spolumajitel a šéfkuchař restaurace Reason na Masaryčce, získal prestižní ocenění Gault&Millau – Mladý talent roku.

Mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau, který letos podruhé hodnotil české restaurace, ocenil Jana Horáka jako osobnost, jež posouvá hranice moderní kuchyně:

"Jan Horák spojuje vysokou gastronomii s udržitelností, kreativitou a volností. Nebojí se odvážných chutí a prezentací a odvedl spoustu práce při rozvoji mladých kuchařských nadějí. To vše dělá z Reason jedno z nejzajímavějších gastronomických míst současnosti."

Druhé české vydání průvodce Gault&Millau zahrnuje 421 restaurací, přičemž jen ty nejlepší dosáhly na prestižní kuchařské čepice. Ocenění Mladý talent roku potvrzuje, že Reason patří mezi špičku české gastronomie.

Více o všech oceněních se dočtete na: https://www.gault-millau.cz/.../mezinarodni-gastronomicky...